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小规模酿造,大厂级冷却:沈氏节能同轴套管高效换热,啤酒风味更纯净

2025/10/10
啤酒冷却换热器

对洋酒来说,口味的无杂质是极限追随。这一份无杂质,经常决定于麦牙汁烧开,然后急冷后部分的错误率与不稳。是不是有效率限制如煮王米或卷心菜一般二甲基硫(DMS)臭味,的联系到洋酒以后的口感上表演。沈氏自动化同轴电缆套管洋酒急冷后空冷器器,有效率热传递、食材级安全性、经验丰富价格,为全国酿制客户展示靠谱的急冷后化解设计方案。

快速冷却:留住纯净风味

 啤酒酿制过程

桃子汁加热后要有在短时间内降低温度,以能够抑制二甲基硫(DMS)等不好风格元素的生成二维码。若急冷强度不足,以至于DMS硫含量大于100–150μg/L,碑酒易现身相近熟蔬果的酸味,影向整体的醇香。

沈氏同轴穿墙套管热交换器申请设备构造,实行迅速的粗糙的放置冷却,利于把控较差口感的引发,缩减蛋清质干固和粉末积累。

沈氏节能同轴套管换热器内管

公测阐明,在冷却后水环境温度为9°C时,50升麦牙汁从100°C降为沤肥合适的20°C只需分之五钟两边,降为13°C也仅需8分。

对外部通道尺寸为3.9米,內部雷韵流道开展后现实情况尺寸以达到5.5米,确定冷热交替物料足够接觸,控制效率高板换。

稳定可靠:为“小规模”酿造赋予“大厂级”效能

沈氏节能同轴套管换热器

对比一下于门头纯生啤酒厂最常用的水平式板换器,沈氏节能信息同轴钢套管板换器在始终维持高能力的时,更压合中的型冲泡场合的真实需要。

传热效率高:螺纹结构促进流体扰动,换热表现优于常规设计;
食品级安全材质:内外管均采用316L不锈钢,符合国际食品接触标准,耐腐蚀、易清洁;
不易结垢:流道设计降低结垢概率,延长维护周期;
成本控制:简化结构降低制造与维护成本,无需频繁拆洗。
换热器内管结构

沈氏节能:挪威Brewhouse AS优选合作伙伴

啤酒换热器

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场,该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性,帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。
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